Bei ,,Tante Erna" im Laden gab es zu meiner Kindheit, das war vor gut 50 Jahren, Rübenkraut aus dem Fass. Wir brachten Gläser mit und Tante Erna füllte ab. Die Abfüllform hat sich verändert, der Geschmack ist geblieben. Heute gibt es das dunkle Kraut aus der Zuckerrübe im typisch gelben Becher, neuerdings auch im Spender, damit die Hände nicht so verklebt werden. Aber, das gehört beim Rübenkraut dazu. Frühstück mit Rübenkraut, oder nach Wahl Apfel- oder Birnenkraut von Grafschafter aus Meckenheim.
Die Rübenernte ist vorbei und die 151 Vertragslandwirte von Grafschafter haben ihre Zuckerrüben abgeliefert: Im vergangenen Jahr waren es 53.000 Tonnen, die zu 13.000 Tonnen Zuckerrübensirup, dem bekannten Rübenkraut, verarbeitet wurden. Für einen 450g-Becher von Grafschafter brauch es 2 Kilogramm Zuckerrüben.
