Dort, wo Feigen wachsen, sagt die einschlägige Literatur, befindet sich das Paradies. Wenn das so ist, haben wir es mit der Südlichen Weinstraße gefunden. Hier essen die Menschen gern deftig und fein, hier trinken sie gern in der Region angebauten Wein und sind stolz auf ihr Ländchen am Fuße des Pfälzer Waldes und hier gedeihen Feigen. Wir haben die Südliche Weinstraße besucht, haben geschmeckt, probiert und verkostet. ,,Weck, Wurscht un Woi“ (Brot, Wurst und Wein) beschreibt das Lebensgefühl in diesem Stück Pfalz. In mehreren Teilen wollen wir Ihnen die Südliche Weinstraße nahe bringen, mit Reiseeindrücken, Winzerbesuchen, Weinstraßen-Literatur und jede Menge Rezepten und Leckerschmecker-Tipps. Wer eine Reise tut, der sollte sich vorbereiten, zum Beispiel mit Büchern aus dem Plöger-Verlag.
Pfalzverleger Plöger
Etwa auf halber Höhe des Anstiegs im alten Schulhaus von Annweiler-Gräfenhausen hinauf zum Büro des Verlegers Thomas Plöger, stehen in einer Fensterbank unterschiedliche Gesteins- und Bodenproben. Sie bezeichnen das ,,Terroir“ der Landschaft am Fuße der Haardt, einen Modebegriff des Weinbaues, geboren aus gewissen Weinmarketingideen. Um es einfacher zu sagen: Auf diesem Boden wächst der Wein. Gut, dass Thomas Plöger die Pfalz-Erden, die ,,Terra palatina“, genau an dieser Stelle dekorativ inszeniert hat, denn der Aufstieg fällt bei den hochsommerlichen Temperaturen von über 30 Grad schweißbtreibend aus. Auf diesen Böden gedeiht also der Wein! Das Treppenhaus des ehemaligen Schulhauses und heutigen Sitzes des Plöger-Verlages kommt einer Stratigraphie gleich, einer Folge von Erdschichten, die den Aufbau des Pfälzer Waldes und der Weinebene erklärt.
