Impressum | Kontakt | Über uns | Sitemap | Suche | Werbung 
Home
Editorial
Aktuelles
Rezept-Ideen
Gaumenschmeichler
Rezepte
Länder-Rezepte
Getränke
   Sangría
   Melonenpunsch
   Karibik: Punsch
   Bellini und Rossini
   Rezept: Pharisäer
   Gin Tonic Drink
   Königspunsch
   Weißer Glühwein
   Saftmacher
   Yoghurt einmal anders
   Perger: Lucullus-Sortiment
   Rosenbowle
   Waldmeister-Kick
   Red Bloody Bowle
   Bowlen-Rezepte
   Schlankmacher
   Fruchtsaft
   Bordeaux
   Buchtipp: Wein
   Riesling
   Chasslie
   Edelbrände
   5 Sterne aus Laufen
   Apfelsaft
   Weingut St. Antony
   Weihnachtstimmung
   Fruchtsaft
   Champagner Gosset
   Kunst des Kühlens
   Saftfabrik
   Destillate
   Sekt-Lexikon
   Bier
   Wein
     Winzer Leo Hillinger
     weinfaktor
     Ursprung des Geschmacks
     Vier Freunde und das Flaggschiff
     Hier wird richtig guter Wein bereitet
     Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack
     Die groß Faszination einer kleinen Region
     Lebenstraum Weinberg
     Nur aus Lebensfreude erwachsen gute Taten
     Pflege der Entschleunigung unter dem Schutz des Urbanus
     Wein von tiefgründiger Schönheit
     Weinlese in Baden
     Wein mit Fingerabdruck
     Ilse Maiers Weine sind ,,Big Beauties"
     Birgitt Eichingers Powerweine
     Neue Zukunft in der Steillage
     Wein und Natur alle Ehre
     Désirée E. und der neue Wind
     Eine illustre Familie
     Position an der Spitze
     Zusammenspiel von Erde, Flora, Fauna und Mensch
     Die ,,Neuen" der Rheingauer Weinszene
     Großmeister des Rotweins
     Heimat für Mensch und Wein
     Esterházy Weingut
     Kloster am Spitz
     Österreichischer Wein
     Meinklang: Erlesenes Vulkan
     Freixenet ,,Mia"
     Weinbrevier
     Weingut Schröck
     Weingut Horst Sauer
     Weingut Graf Adelmann
     Castell Weingut
     Juliusspital:Goethes Lieblingswein
     weingut janson-bernhard
     Hahnmühle Weingut
     Kleinstes Weingut
     Weingut Rainer Marx
     Weinberg
     Eichelmann und Gault Millau
     Weingut Barth
     Eisweinernte
     Winzer
     Eifel-Pfeiffer
     Weingut Simon Bürkle
     Wein Divino
     Winzer Huber Traisental
     Zeller-Abtsberg Weinbau
     Schlossgut Diehl. Wein Caroline Diehl
     Lese abgeschlossen: Winzer zufrieden
     Weingut Petra Bächner
     Eva Vollmer macht Wein
     Weinbau bei Blees-Färber
     40 Jahre Schätzle Rotwein
     Individualisten aus dem Sektkeller
     Wein und Schokolade
     Weiß- und Rosée-Weine
     Carmen Krück: Weinberg
     Stephan Winter innovative Weine
     Closheim: Leidenschaft ist der Wein
     Neuer Wein aus Baden
     Weinlese für Federweißen
     Grüner Veltliner
     Geschichte
     Wein aus Chile
     Gemischter Satz
     St. Antony
     Fricke-Weine
     Wissen über Wein
     Dreissigacker
     Moderne Weine
     Gewürztraminer
     ProWein
     Schneider-Weine
     Weinreisen
     Montefalco
     Weißburgunder
     Rieslinge
     Chardonnay
     Wein-Atlas
     Sekt
     Burgunder
     Franzen-Weine
     Laible-Weine
     Eser-Weine
     Weißburgunder
     Weinlagerung
   Tee
   Kaffee
   Cocktails
   Alkoholfreie Drinks
Genussmenschen
Links
Ernährung
(Koch-)Bücher
Was für ein Käse
Küchenausstattung
Tipps & Infos
Über 800.000 Tonnen Äpfel erwartet
Service
Special
JOBS
Sie befinden sich hier: Home  >  Getränke  >  Wein  >  Schlossgut Diehl. Wein Caroline Diehl

Wein-Schlossgut Diel: Caroline schreibt die Geschichte fort

Caroline Diel mit Vater Armin: Eine perfekte Verbindung.

Was soll man da schreiben? Großartig! Dass der Weinjahrgang 2009 generell ein außerordentliches Potential aufweist, wurde hinreichend veröffentlicht. Dass Weine von der Nahe heute zu den Innovationen aus Deutschland zählen, ist bekannt und dass das Traditionsweingut Diel auf Burg Layen seit etwa 200 Jahren an seiner weinigen Geschichte schreibt und seit Jahren Feinstes auf Flaschen zieht, entspricht den Lobeshymnen, die alljährlich angestimmt werden. Armin Diel ist fast „schillernd“ in Sachen Wein zu nennen, er ist erfolgreicher, wenn auch, wie er selbst verschmitzt anmerkt, „ungelernter“ Winzer, Publizist und Journalist obendrein. Er moderiert Gastro-Sendungen, schreibt Bücher und begleitet kulinarisch interessierte Weinreisende. VDP-Mitgliedschaft ist da schon fast Pflicht, aber sicher auch Berufung. Der im Jahre 1910 gegründete Verein der Prädikatswinzer versteht sich als Garant für Güte und Reinheit gegen Beliebigkeit und Einförmigkeit des deutschen Weins. Authentizität ist heute das Zauberwort, es geht um regionale Verankerung im internationalen Konzert.

Die Diels meistern die ,,Lage".

Kleinste Steillage: Pittermännchen

Viel Sonnenschein, regen- und frostarmes Klima sowie der engräumige Wechsel von vermuteten 180 geologischen Varianten an der Nahe lassen in jedem Falle auf Weinvielfalt schließen. Jeder Rebstock nutzt die Kraft aus dem Erdinnern zum Aufbau unzähliger Aromen. Eigenständige kleine Lagen und stilistisches Gespür im Keller unterstreichen die Charakteristik der Weine, je nach dem, ob Würze oder das gewisse Etwas dezent unterstrichen werden sollen. In unmittelbarer Nähe der Burg Layen befinden sich beste Steillagen mit Böden aus Lehm, von verwittertem Schiefer durchzogenen, kiesig-lehmigem Sand, Urgestein, grauem Schiefer und Quarzit. Der hohe Eisenanteil vom „Burgberg“ verleiht den Weinen einen sehr mineralischen Ausdruck. Konsequent stellten Armin und Monika Diel das Rebsortiment auf Riesling und Burgundersorten um, „Schlossberg“ und „Goldloch“ stehen für verlockend fruchtige und kraftvolle Rieslinge. Die kleinste Steillage des Gutes, das „Pittermännchen“, lässt sich mit Wertigkeit von Wein übersetzen und verdankt seinen originellen Namen einer Silbermünze des 16. Jahrhunderts.

Caroline Diel beweist Tiefensensibilität.

Hommage an die Zukunft

Seit einiger Zeit ist es die junge Generation, der feingliedrige Authentizität im Keller gelingt. Tochter Caroline arbeitet nach Studium und Praktika im Team mit Kellermeister C.J. Friedrich und natürlich Armin Diel zusammen. Sohn Victor kümmert sich um den Verkauf. Geschwister mit eigener Marke, denn beide gaben ihre Namen einem Wein. Eine Hommage an die Zukunft.
Ein Pinto Noir ist nach Caroline benannt, ein komplexer Wein aus der Traubensorte, die am liebsten in ihrer Heimat wächst und von der Önologin „eine Zicke“ genannt wird. Caroline ist ein Mensch mit „Bauchgefühl“. Um die Qualität der Früchte zu erspüren, zerkaut sie Traubenstiele, legt den Rappenanteil der Maische jedes Jahr neu fest und steigt schon selbst mal ins Holzfass zu dem Beerenbrei.

Sie besitzt Intuition für Wein.

Erinnerungen an festliches Treiben

Bevor Pinot Noir „Caroline“ 2008 in Flaschen gefüllt wurde, reifte der Rote 21 Monate im Eichenfass seiner würzig-beerigen Intensität mit Anklängen von Cassis, Brombeere, (Trocken)pflaume und Nussschokolade entgegen. Wuchtige Eleganz und feines Säurespiel erinnern an festliches Treiben. „Caroline“ ist schon etwas Besonderes, streng limitiert gelangt der Blaue Spätburgunder in den Handel. Und die Cuvée „Victor“ 2009 schließt sich da perfekt an. Auch er ist nur begrenzt verfügbar. Eine kleine Menge Chardonnay, Weißburgunder und überwiegend (80%) Grauburgunder kitzeln die Nase mit angenehmer Säure, dann darf man die Essenz aus Honig, Melone, Grapefruit und einem Hauch Steinobst kosten. „Dorsheim Pittermännchen GG“, Riesling Großes Gewächs Nahe 2009 ist fein strukturiert mit dezenter Frucht von Aprikose und Pfirsich, von Zitrusaromen begleitet und auf Kräuter gebettet. Eine Rarität. Pittermännchen Riesling Kabinett 2009 ist Amüsement pur im Kreis von Grapefruit, Orangenblüten, Pfirsich und roten Beeren.

Im Weinberg geht die diesjährige Lese dem Ende entgegen.

Riesling Spätlese 2009 „Dorsheim Goldloch“ ist von enormer Eleganz. Hochdelikate, luftig schmeichelnde Aromen von sonnenverwöhnten Aprikosen und Pfirsichen grüßen grüne Beeren. Persische Dichter besangen die Aprikose als Samen der Sonne und Lao Tse, der chinesische Philosoph wurde unter einem Aprikosenbaum geboren. Zarte Fruchtsüße steht im Kontext zu distanzierter Säure. Wir bedauern den langen Abschied und wünschen ein erneutes Treffen. Ideal bei Ententerrine mit Orangen- oder Aprikosenchutney, gebratener Forelle mit Gemüse von gelber Paprika oder karamellisierter Tarte Tatin mit Vanillesahne.

Nach getaner Arbeit Mittagsschmaus auf dem Schloß.

Die neue gehobene Mittelklasse von dem 22 ha großen Schlossgut Diel an der Nahe ist „Dorsheim Riesling 2009". Ein leicht erfrischend klarer Aprikosen-Apfel-Shake, im Gleichgewicht mit einem kleinen Nadelwald. Ein Entree in die Welt des großen Weins. Unsere besondere Empfehlung: die Facetten der Nahe einfach selber schmecken und der Anziehungskraft der Dielschen Weine vom prächtigen Alltagswein bis zum Großen Gewächs erliegen. Ausgesprochen ausführliche Info über das Weingut, seine Geschichte, die Lagen und Weine unter:

http://www.schlossgut-diel.com


Christa Polenz



--------------------------------------------------------------------------------
Bookmark setzen - - - Druckversion - - - Seite weiterempfehlen
--------------------------------------------------------------------------------


Bookmark bei: Oneview Bookmark bei: Mr. Wong Bookmark bei: Webnews Bookmark bei: Linkarena Bookmark bei: Newsider Bookmark bei: Readster Bookmark bei: Yigg Bookmark bei: Digg Bookmark bei: Del.icio.us Bookmark bei: StumbleUpon Bookmark bei: Yahoo Bookmark bei: Google Bookmark bei: Blinklist Bookmark bei: Technorati


koestlichkeiten.de ist ein Portal von Hayit Medien, einer Unit von Mundo Marketing GmbH

 


Anzeige