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Foto: Handelskammer Bozen/Frieder Blickl

Da läuft das Wasser im Mund zusammen: Ziegenfrischkäsekugeln zur Vorspeise.

... zum Rezept für die Frischkäse-Kugeln

Foto: EOS Handelskammer Bozen/Frieder Blickle

Mit Tatar vom Südtiroler Speck und Rettich. Leckere Idee zur Vorspeise und zum Empfang von Gästen.

... zum Rezept für die Vinschgerscheiben

Sie dürfen bei keiner Raki-Tafel und auf keinem Vorspeisenteller fehlen: gefüllte Weinblätter.

... zum Rezept für die Yaprak Sarmasi

Foto: Wirths PR

Eine typische bayrische Süßspeise, die zum Beispiel mit Puderzucker und Pflaumen serviert werden kann.

... zum Rezept für Kaiserschmarrn

Foto: Arla

Ein herzhafter Snack oder eine kleine Abendbrotmahlzeit, die schnell und einfach zubereitet werden kann.

... zum Rezept für das Eismeergarnelen-Sandwich

Foto: Arla

Knusprig gebackene Baguettescheiben, die mit Hackfleischbällchen und Frischkäse überbacken werden.

... zum Rezept für das überbackene Baguette

Foto: Arla

Eine einfache, aber sehr leckere Vorspeise, die hervorragend zu jedem kalten Buffet passt.

... zum Rezept für den Tapasteller

Foto: Arla

Fingerfood aus dem fernen Indien: diese Teigtaschen sind eine leckere exotische Vorspeise.

... zum Rezept für die indischen Teigtaschen

Foto: Arla

Einfache Spießchen mit Frischkäse und Weintrauben, die gut auf den Vorspeisenteller passen.

... zum Rezept für die Käsebällchen-Tapas

Foto: Arla

Ein leichter Snack, den man auch zum Frühstück oder zum Brunch servieren kann.

... zum Rezept für den Chicken-Bagel

Foto: Arla

Hauchdünne, pfannkuchenähnliche Fladen mit herzhafter Spinatfüllung.

... zum Rezept für die Spinatcrespelle

 

Foto: Arla

Spanische Teigtaschen gefüllt mit Frischkäse und Serrano-Schinken.

... zum Rezept für die Empanadas

Foto: Dr. Oetker

Ein weiteres Rezept für Partyspießchen mit Frischkäse in verschiedenen Geschmacksvariationen.

... zum Rezept für die Frischküsewürfel

Foto: Dr. Oetker

Ein leichte Snack für zwischendurch mit einem leichten Gemüse-Quark-Dip.

... zum Rezept für die Käsestangen

Foto: Zott

Brötchen gefüllt mit allerlei Gemüse und Mozarella. Nicht nur als Vorspeise geeignet.

... zum Rezept für die gefüllten Brötchen

Foto: John West

Herzhafte Blättertigtörtchen mit Thunfisch und Gemüse gefüllt, serviert mit Brunnenkresse.

... zum Rezept für die Blätterteigtörtchen

Foto: Zott

Halbierte Baguettebrötchen mit herzhaftem Belag, kurz in den Ofen und mit Mozarella überbacken.

... zum Rezept für die Baguettescheiben

Foto: Meggle

Baguettescheiben bestrichen mit herzhaft gewürzter Mascarponecreme und Anchovis.

... zum Rezept für das knusprige Baguette

Foto: Meggle

Muffins einmal anders. Herzhaft mit Speck, Porree und Käse.

... zum Rezept für die Speck-Porree-Muffins

Foto: The Food Proffessionals Köhnen AG

Feigen gefüllt mit Käse und ummantelt mit knusprig gebratenen Speckscheiben.

... zum Rezept für die gefüllten Feigen

Foto: Fuchs Gewürze

Abgeschaut vom Klassiker der 50er Jahre, den Eier-Fliegenpilzen. Natürlich fehlen sie auf keinem kalten Buffet.

... zum Rezept für die Fliegenpilz-Bruschette

Foto: John West

Baguettescheiben mit Thunfisch und Käse im Ofen überbacken.

... zum Rezept für die Thunfisch-Bruschette

Foto: Meggle

Kräuterbutter-Baguette belegt mit Früchten und Käse.

... zu dem Rezept für dir Schlemmersnacks

Foto: Handelskammer Bozen/Frieder Blickle

Mit Spinat gefüllte Schlutzkrapfen, dazu Raspeln vom Stilfser Käse. Kann auch als Hauptgericht serviert werden.

... zum Rezept für die Schlutzkrapfen



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