Zutaten
400 g Fischfilet (Süßwasserfisch) – in Stücke geschnitten
2 große Zwiebeln – geschnitten
2 Tomaten – geschnitten
1 grüne oder rote Paprikaschote – in Streifen geschnitten
½ TL Paprika – scharf
2 TL Paprika – edelsüß
½ Tasse Knochenbrühe (oder Brühe aus Fleischbrühwürfeln)
3 EL saure Sahne
Salz und Pfeffer
Fett zum Braten
Zubereitung
Zwiebeln anbraten und Paprikagewürz sowie 1 EL Wasser zugeben. Tomaten, Paprikaschote und Fisch hinein geben und kurz anbraten. Dann die Knochenbrühe dazugeben und alles gar kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, saure Sahne hineinmischen und vor dem Servieren nochmals erhitzen.
Für 2 Personen
