Mal ehrlich, wann haben Sie die letzte wirklich schmackhafte Tomate gegessen und nicht so ein rotes Ding, das vornehmlich aus Wasser besteht und nach nichts schmeck? Immerhin verbrauchen die Deutschen 17,5 Kilogramm pro Jahr und damit die Tomate unantastbar an der Spitze unserer Gemüse-Hitliste.
Die leckersten Tomaten, die ich genießen durfte, stammten aus einem kleinen verwilderten Gärten inmitten der Olivenhaine Liguriens. Dort reiften sie unter der richtigen Menge Sonne.
In Deutschland ist sie seit dem Ende des Ersten Weltkrieges bekannt. Nach Europa brachte sie Kolumbus von seiner zweiten Reise aus Peru und Mexiko mit, denn dort ist die Tomate eigentlich beheimatet und nicht etwa in Holland, wie man meinen könnte. Dort wird sie lediglich zu Unmengen in Treibhäusern auf die Schnelle herangezogen.
Die Tomate ist sehr gesund, ein wichtiger Radikalenfänger und somit als Krebsschutzmittel anzusehen.
Unterschieden werden Kugeltomaten, das sind die ,,normalen" Tomaten, dann die Fleischtomaten, sie sind süßer undgrößer als die ,,normalen", dann die Flaschentomaten, auch als Roma-Tomaten bekannt, die sehr süß und sehr geschmacksintensiv sind und schließlich die Kirschtomaten, Miniformen, süßer als herkömmliche Tomaten und auf Partys sehr beliebt.
