Thorbecke hat Papier und Layout verändert, also Haptik und Visualität. Hatte der Leser sonst den Eindruck, er halte etwas bibliophiles in den Händen, sind die Ausgaben im neuen Gewand mainstreamiger geworden. Vielleicht wollten die Macher lesefreundlichere Seiten schaffen, stattdessen haben sie den Hauch von Besonderheit zerstört, der sonst die Thorbecke-Reihe auszeichnete. Dennoch gibt der Verlag immer noch lesenswerte Bücher heraus, wovon sich Bücherwürmer nachfolgend bei einer kleinen Auswahl überzeugen können.

Die Menschen, die meisten jedenfalls, bepflanzen sich die Gärten mit Gehölzen, die in der Regel auch Früchte tragen. Die meisten erfreuen sich an Farbe und Form und wissen nicht, dass man mehr mit den Früchten machen kann. Die ,,Wilfrüchteküche“ von Annette Kretzschmar erzählt sachkundig über die Biologie der wildwachsenden Pflanzen, Gehölze und Bäume, ihre Früchte und deren Verwendbarkeit in der Küche. Zu jedem Steckbrief gehören eine Reihe von Rezepten.
Persönlich fand ich das Kapitel über die Felsenbirne interessant, da mir nicht klar war, dass die Früchte dieses häufigen Parkstrauches in der Küche verwendbar sind. Früher, als wir noch einen eigenen Garten hatten, erfreute die Felsenbirne durch ihre frühen Blüten und nährte die Hoffnung, dass es nach strengem Winter doch wieder Sommer werden würde.

Annette Kretzschmar
Die Wildfrüchteküche
ISBN 978-3-7995-3568-7
Preis: 22,90 €
http://www.thorbecke.de

Ein wenig sind wir schon in den Genuss der ersten lauen Frühlingsabende gekommen, weil uns der Sommer bereits um Ostern ein Vorspiel gab. Wer also die Leichtigkeit und das Flair des Sommers mag, sich von Luft und Wärme verwöhnen lassen möchte, der wünscht sich für die Aufenthalte draußen einen leckeren Happen. ,,Ein Sommertag im Freien“ kommt aus dem Land des Picknicks, es ist in England erschienen und nun für Thorbecke ins Deutsche übersetzt.
Für jeden ist etwas dabei, auch die Vegetarier kommen nicht zu kurz. Es kommt ja nicht auf den festlich gedeckten Tisch an, sondern auf die Handhabbarkeit des Essens auf der Decke, einem Tuch, der Parkbank oder sonstwo im Freien. Ein rundum gelungenes Sommerbuch, bei der Spaß am Sommertag bereits in der Küche beginnt.

Ein Sommertag im Freien
ISBN 978-3-7995-3565-6
Preis: 24,90 €
http://www.thorbecke.de

Allen, die ihren Garten lieben, sollte man das kleine, blumenbunte Büchlein schenken. Von Goethe bis Fontane, von Geibel bis Dehmel haben die Größen der deutschen Sprache den Garten und ihre damit verbundenen Sehnsüchte besungen. Gärten voller Blumen, unübertroffen in ihrer Farbenpracht illustrieren die Gedanken der Dichter.
Also. Wenn Sie noch kein Geschenk für Ihre Bekannten mit dem Garten haben, dann wissen Sie jetzt, was sie schenken müssen.

Dein Garten wollt‘ ich sein zuerst
ISBN 978-3-7995-0295-5
Preis: 8,90€
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Da gibt es eine Landschaft, die ich immer wieder aufsuche. Es ist der Geröllhang eines alten aufgelassenen Kalksteinbruches, auf dem an verschiedenen Monaten im Sommer Knabenkräuter zu finden sind. Etwa die Bienenragwurz und die Waldhyazinthe. Zu einer bestimmten Zeit  ist die Fläche bestanden von wilden Akelein. Sie blüht dort in unterschiedlichen Blauvarianten. Man sagt ihr nach – wie man der Akelei vieles nachsagt – dass sie die blaue Blume der Romantik sei. Autorin Brigitte Wachsmuth erzählt den Lesern ihres Buches, die Akelei sei die Blume der Gotik schlechthin. Erinnerten ihre Blüten doch an Spitzbogen und Pfeiler, wie man sie an gotischen Gebäuden sehen kann.
Ein lesenswertes, ein interessantes Buch für jeden Gartenliebhaber und Geschichtsfreund. Die historischen Abbildungen und Pflanzenfotos sind ganz hervorragend. Und Brigitte Wachsmuth erzählt nicht nur über die Akelei, sondern auch über die Tulpe, die Aurikel, die Priemel und … und … und

Brigitte Wachsmuth:
Historische Blumen
ISBN 978-3-7995-3571-7
Preis: 24,90 €
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Noch ein Kräuterbuch. Tatsächlich kommen allein in diesem Jahr wieder jede Menge Kräuterbücher auf den Markt, so dass der Leser sich fragt, wer die alle kaufen soll. Dieses von Rita Knopp ist fein und klein und eine Zugabe für jede Küche. Wer immer noch nicht weiß, woraus eine Gremolata besteht und wie sie zubereitet wird, der sollte sich dieses Büchlein kaufen. Ebenso verhält es sich mit Pesto alla Genovese

Rita Knopp:
Mediterrane Kräuterküche
ISBN 978-3-7995-0878-0
Preis: 14,90 €
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Viele der kleinen Köstlichkeiten werden der Köchin oder dem Koch bekannt sein, aber die Art der Darreichung in Tassen, Gläsern undanderen Gefäßen des täglichen Gebrauchs, machen dieses Bändchen so reizvoll. So ist es vor allem ein Sammlung von Dekorationsideen: Süße Sachen einmal anders präsentiert. Toll fotografiert, tolle Ideen und einfache Rezepte.

Stefanie Knorr:
Süßes im Glas
ISBN 978-3-7995-0859-9
Preis: 14,90 €
http://www.thorbecke.de