Zutaten:
500 g Spargel
250 g Broccoli
250 g Rosenkohl
3 EL Öl
2 EL gehackter Knoblauch
2 EL Asternsauce
2 EL süße Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 EL Reismehl, in gut 2 EL Wasser gelöst
Zubereitung:
Das Gemüse putzen, den Broccoli in keine Röschen zerlegen. In einem Topf Wasser aufkochen und den Spargel darin drei Minuten garen. Den abgetropften Spargel auf eine Servierplatte legen und im selben Kochwasser den Broccoli fünf Minuten garen, abtropfen lassen und auf den Spargel legen. Eine Pfanne mit Öl auf mittlere Temperatur erhitzen, darin den Knoblauch leicht anbräunen, herausnehmen und über das Gemüse streuen. In dem verbliebenen Öl den Rosenkohl drei Minuten braten und ebenfalls auf die Servierplatte geben. In einer sauberen Pfanne nun die Austernsauce, die süße Sojasauce und das Sesamöl zusammen erhitzen, dann die Reisstärke dazugeben. Wenn das Ganze eindickt, über das Gemüse gießen. Fertig. Die Vorbereitungszeit beträgt 20 Minuten, die Garzeit 20 Minuten.
Dieser Reistopf ist ein sehr gesundes, fleischloses Gericht.
Für 3 Personen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
