Zutaten:
2 Eier
1 TL Milch
3 EL Hackfleisch
½ TL Knoblauchsalz
1 TL Fischsauce
1 EL gehackte Zwiebel
½ Tasse Öl
Zubereitung:
Die Eier mit der Gabel verschlagen, dabei nach und nach die Fischsauce und die Milch mit verquirlen. Das Hackfleisch mit dem Knoblauchsalz und der Zwiebel vermischen und dann unter die Ei-Masse rühren. Das Öl in der Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und die Ei-Fleischmasse hineingießen. Von jeder Seite etwa drei Minuten braten, dann mit frischem Gemüse nach Wahl servieren. Ungewöhnlich lecker. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten, die Garzeit 6 Minuten.
Dieses leckere Gemüsegericht kann als Beilage oder als Hauptspeise sowohl warm wie auch kalt gegessen werden. Als Beilage reicht es natürlich für mehr Personen als wenn es als eigenständiges Gericht genossen wird.
Für 1 Person
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 6 Minuten
