Seit jeher gilt die Straße als Ort der Begegnung und des Austausches. Das Leben auf den Straßen einer Stadt offenbart gesellschaftliche Lebensentfaltung und individuelle Lebensgestaltung. Und Straßen unbekannter Orte erschließen deren Traditionen und verraten etwas über die Menschen und deren Regeln, Rituale oder deren Essgewohnheiten. Schon in der Antike und dem Mittelalter fügte sich „außer Haus essen“ ins Leben der Menschen, meist niederen Standes und Einkommens. Heute verköstigt sich fast Jedermann mal zwischendurch und en passant genossenes Essen ist durchaus salonfähig geworden. Auch ist Essen Chiffre kultureller Identität und wo könnte man diese Identität besser kennenlernen als auf den bunten Straßen dieser Welt.
„Streetfood“ ist der schnellste Snack überhaupt, die kleine Mahlzeit zwischendurch, die Versorgung der heutigen Schnellesser im Vorübergehen. „Streetfood“ ist ein Büchlein, das ins kulinarische Herz der Metropolen trifft und Einblicke in Kochtöpfe und Vorlieben von Menschen in Barcelona, Berlin, Marrakesch, Neapel, New York, Paris oder Tokio gewährt.
Überall auf der Welt wurde und wird auf der Straße gegessen und sieht man mal von vorgefertigter Bequemkost ab, wird überall auf der Welt verbürgt landestypisch gekocht. Verschiedene kulturelle Einflüsse und spannende Kontraste vermischen sich. Da möchte man sofort reisen, da möchte man sofort probieren. Wer das nicht kann oder will, dem bietet das Buch der Reisejournalistin Carla Diamanti die Möglichkeit, die Aromen der Welt und das Getümmel der Straßen in der eigenen Küche zu erleben.
28 Rezeptbeispiele und ein buntes Mosaik der Welt gestatten einen Panoramablick, der weit über den eigenen Tellerrand hinweggeht. Die Vielfalt regionaler Köstlichkeiten ist schier grenzenlos. Egal ob süß, sauer, pikant, heiß oder kalt genossen haben die Straßen der Welt einen kräftigen und nachhaltigen Geschmack. „Streetfood“ Schnell, authentisch, lecker (ISBN 978-3-8331-5614-4) ist bei http://www.ullmann.com erschienen und kostet € 14,99.
