Zubereitung:
Die in Wasser eingeweichten Silbermorcheln (Silbermorcheln sind eine Gallertpilzart) gut säubern. Einen Topf mit ca. 750 ml Wasser aufs Feuer setzen. Die Silbermorcheln und Zucker hinzugeben. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Morcheln etwa 20 Minuten kochen lassen. Die Mandarinenstücke hinzugeben und weitere 2 Minuten kochen. In kleinen Schälchen lauwarm servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten