Kraft, Stärke und Unbekümmertheit
Markus Schneider überrascht immer wieder mit seinen Weinen. Der „Chardonnay Bubeneck Ellerstadt“ wächst zwar auf kargem Boden, aber im Glas ist davon wenig zu spüren. Eher üppig blumig mit Noten von hellen Früchten schmilzt er auf der Zunge, starke Barrique-Noten trüben ein wenig die sonstige Eleganz.
Pointen setzt Markus Schneider mit den Namen seiner Weine. Er verzichtet fast immer auf Lagen- oder Qualitätsbezeichnungen, dafür ziert ein Bobby-Car einen „Roten“ mit Namen „Tohuwabohu“. Dieser Wein ist eine Hommage an den Sohn Nicolaus, doch was in aller Welt, hat so ein Knirps mit Wein zu tun? Mit einem rubinroten Cabernet Savignon mit 14 % vol. Alkohol und viel Aroma von dunklen Früchten, wie Johannisbeeren, Heidelbeeren oder Kirschen.
Wüst und leer ist das Glas hier in keinem Fall, eher üppig gefüllt mit Kraft, Stärke und Unbekümmertheit. Da gehört schon eine kräftige Mahlzeit wie Rinderschmorbraten oder Pfälzer Saumagen dazu.