für ca. 25 Stück
Zutaten:
250 ml süße Sahne
200 g Kölner Grümmel Kandis
25 g Butter
50 g gemahlene Haselnüsse/Mandeln (nach Wunsch)
Zubereitung:
Sahne, Kandis und Butter in einer Pfanne zum Kochen bringen. Unter Rühren ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die Masse sehr zähflüssig ist.
Nach Belieben Nüsse unter die eingekochte Masse mischen. Auf ein geöltes Blech oder geöltes Blatt Alufolie gießen, abkühlen lassen und lauwarm in Würfel schneiden. Dann restlos erkalten lassen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Pro Stück: 81 kcal/339 kJ, Eiweiß 0,5 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 8 g
Tipp: Sahne-Karamellen sind ein idealer Begleiter für den Tee am Nachmittag.
