Kaffeekugeln mit Arla Buko
Für 8 Personen
Zutaten
250 g Mehl
150 g gemahlene Mandeln
50 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
30 g Instant-Kakaopulver
20 g Kakaopulver
1 Prise Salz
100 g Arla Buko Der Sahnige
125 g Arla Kærgården oder Butter
2 EL Instant-Kaffeepulver
Puderzucker
Zubereitung
Arla Kærgården oder Butter in einem Topf schmelzen, etwas abkühlen lassen, Instant-Kaffee zugeben und aufquellen lassen.
Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Kakaopulver und Salz mischen und verrühren. Mandeln, Arla Buko Der Sahnige und Arla Kærgården oder Butter zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Mit einem Teelöffel walnussgroße Stücke ausstechen und runde Kugeln formen.
Backblech mit Backpapier auslegen, Kugeln draufsetzen und in den kalten Ofen schieben. Backofen auf 180 Grad (Gas: Stufe 2) heizen und Kaffeekugeln darin 15-20 Minuten backen.
Herausnehmen, noch warm in Puderzucker wälzen und abkühlen lassen.
Tipp
Die Kaffeekugeln sind im warmen Zustand noch sehr weich, werden aber nach dem Abkühlen fest.
Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten
