für ca. 5 Gläser
Zutaten
1 Flasche trockener Weißwein (0,75 l)
200 ml Apfelsaft
1 Bio-Orange
1 Bio-Zitrone
3 Nelken
1/2 Vanilleschote
2 Sternanis
40 g Kölner Weißer Kandis
10 ml weißer Rum (optional)
Zubereitung:
Wein und Apfelsaft in einen Topf geben. Orange und Zitrone heiß abwaschen,
halbieren und jeweils eine dicke Scheibe abschneiden. Die Orangenscheibe mit
Nelken spicken. Beide Scheiben mit in den Topf geben. Restliche Orange auspressen und den Saft hinzugießen. Vanilleschote und Sternanis dazugeben. Alles erhitzen, aber nicht kochen. 20 Minuten ziehen lassen. Kandis hinzufügen und unter Rühren auflösen. Zum Schluss alles durch ein Sieb gießen, um die Gewürze zu entfernen.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten (inklusive Ziehzeit)
Schwierigkeitsgrad: leicht
Pro Glas: 179 kcal/748 kJ, Eiweiß 1 g, Fett 0 g, Kohlenhydrate 15 g
Tipp: Den Wein wieder in den Topf geben und mit Rum angießen. Den Glühwein
heiß in Gläsern servieren.
