Zutaten:
250 g gekochte Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen
1 Beutel Reis, gekocht
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Zucchini, gewürfelt
1 Avocado, entsteint, geschält und gewürfelt
ca. 10 Salatblätter, in Stückchen gerupft
Essig und Öl
Pfeffer, Salz, Oregano
3 Spritzer Tabasco
ca. 10 Tortilla-Chips, in Stückchen zerbrochen
Zubereitung:
Eine große Schüssel bereitstellen. Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden. Alle Zutaten, bis auf die Gewürze, in der Schüssel vermischen. Aus den Gewürzen eine Sauce herstellen, die pikant schmecken soll. Über den Salat gießen. Kühl stellen. Vor dem Servieren die Tortilla-Chips unterheben.
Für 5 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten ohne Ruhezeit und Herstellung der Tortilla-Chips
