Zutaten:
200 g schwarze Oliven – entkernt
1 kg Kartoffeln
2 EL Olivenöl
8 Knoblauchzehen
4 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die 8 ungeschälten Knoblauchzehen in Ölivenöl mit den Oliven und den Lorbeerblättern in einem Schmortopf anschmoren. Dann die geschälten und in große Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen, salzen, pfeffern und mit Wasser aufgießen, so dass alles bedeckt ist. 20 Minuten sprudelnd kochen bis die Kartoffeln gar sind. Fertig. Dazu kann man Weißbrot reichen. Die Vorbereitungszeit beträgt 20 Minuten, die Garzeit 20 Minuten.
Für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Seite 1 von 1 1
Olivensuppe