Österreich Österreichische Gerichte

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Patriziersalat nach Konsul Zimmermann Konsul Zimmermann (1854-1909) war österreichisch-ungarischer Konsul – und Feinschmecker. Von ihm stammt diese Salatkreation, die sich hervorragend auf einem Partybuffet macht. Schinkenfleckerln Schinkenfleckerln werden gerne als abendlicher Imbiss oder kleine Mittagsmahlzeit gegessen. Daher ist dieses Gericht auch auf den meisten Bistro-Speisekarten in Österreich zu finden. Gefüllte Palatschinken Das Mehl in eine Rührschüssel geben, die Milch zufügen und die Masse glatt rühren...mehr zu Gefüllte Palatschinken Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen, Eier und Milch zugeben und zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren...mehr zu Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster Reis Trauttmansdorff Der süße „Reis Trauttmansdorff“ wurde nach dem österreichischen Adelsgeschlecht benannt, deren Mitglieder u. a. am Zustandekommen des Westfälischen Friedens, der das Ende des Dreißigjährigen Krieges besiegelte, maßgeblich beteiligt waren. -------------------------------------------------------------------------------- Bookmark setzen - - - Druckversion - - - Seite weiterempfehlen --------------------------------------------------------------------------------