Montefalco und die Sagrantino-Traube | 
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Bilder aus Umbrien hat man vor dem geistigen Auge, wenn der Wein vom Montefalco um die Zunge spielt.
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Unter Weinkennern hat sich bereits herumgesprochen, dass die Winzer aus Umbrien, dem „grünen Herzen“ Italiens, das bis vor noch nicht vielen Jahren für seinen Weißwein und das eindrucksvolle Örtchen gleichen Namens, nämlich Orvieto, berühmt war, nun ihr Potential für vollmundigen Roten entdeckt haben. Zwischen Olivenhainen und sanften Hügeln, und den Städten Assisi und Spoleto liegt auf einer Hügelkuppel der kleine Ort Montefalco. In der Kirche S.Francesco wird auf Fresken die Legende vom Heiligen Franz von Assisi erzählt, vor den Stadtmauern liegt das Kloster S. Fortunato und wächst eine rein regionale Traubensorte, die prächtige Weine zu liefern vermag, die Sagrantino-Traube. | 
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Berühmte Weinberge mit der Sagrantino-Traube.
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Veilchenknospen, Amarenakirschen und Tabakwürze
In nur ganz wenigen Städten Italiens wurde wie in Montefalco der Weinbau in der Vergangenheit auch innerhalb der Mauern betrieben. Somit lässt ein Besuch der Stadt Einblick in die Geschichte des Weinbaus und der alteingesessenen Rebsorte Sagrantino zu.
Sagrantino findet seinen höchsten Ausdruck im Montefalco Sagrantino DOCG, einem 100%igem reinsortigen Geschmackserlebnis, das rubin- bis granatrot im Glase ein warm-würziges Brombeeraroma verströmt. Der Montefalco Sagrantino DOCG gehört wohl mit zu den besten Rotweinen Italiens. Im Montefalco Rosso DOC überwiegt Sangiovese, Sagrantino, merlot, Cabernet Sauvignon und Trebbiano runden diese meist rubin-violette Cuvee harmonisch ab. Die Nase erschnuppert Veilchenknospen, Amarenakirschen und Tabakwürze.
Die seltene Sagrantino-Traube wird von keiner anderen Rebsorte Italiens in ihrem Tanningehalt übertroffen. Wahrscheinlich deshalb ist eine Mindestreife von 30 Monaten vorgeschrieben, wenigstens 12 davon, muss der Wein im Holzfass ruhen. Unter 13 Prozent Alkoholgehalt kommt keiner dieser Weine in den Handel, beim Sagrantno passito, der „dolce“ Variante, dürfen 14 Prozent nicht unterschritten werden. Ist das herbe Tannin erst gebändigt, besticht das delikate Beerenaroma durch angenehme Wärme und Kraft. Der Montefalco Rosso ist geschmeidiger weinig, Pflaumen schmeicheln dem Gaumen, die Farbe ist rubinrot. | 
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An der Straße des Sagrantino liegen namhafte Weingüter.
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Strade del Sagrantino
Bereits 79 v.Chr. beschreibt Plinius der Ältere einen Wein aus der Umgebung von Mevania, der ähnliche Eigenschaften wie der heutige Sagrantino hatte. In der Gemeinde Montefalco wird der Beginn der Weinlese seit 1540 durch öffentliche Ausschreibung von der Gemeindeverwaltung bekanntgegeben.
Wer Orte und Weinberge erkunden mag, ist auf der Strade del Sagrantino önogastronomisch gut unterwegs. Das Consorzio Tutela Vini Montefalco, www.consorziomontefalco.it oder info@consorziomontefalco.it, ist ein Zusammenschluss mehrerer Winzer, deren Ausbaustile und Philosophien sehr unterschiedlich sind und die eine Vielfalt an bemerkenswerten Weinen hervorbringen, das es ein Erlebnis für Nase und Gaumen ist.
Hier die Infos zu den einzelnen Weinbetrieben: www.cantineadanti.com, www.antonellisanmarco.it, www.brogalvini.com, www.rossobastardo, www.colleciocco.it, www.saiagricola.it, www.madonnalta.it, www.perticaia.it, scacciadiavoli@tin.it, www.cantineferrari.it, www.roccadifabbri.com, www.terredelacustodia.it, www.terredetrinci.com, www.tiburzicantine.com. Entdecken Sie die kraftvollen bis grandiosen Weine aus Umbrien, ganz besonders den langlebigen Sagrantino di Montefalco. Die charakterstarken erzielen bei Verkostungen regelmäßig große Anerkennung, und in der Kategorie der Auszeichnungen liegen auch die Preise. Aber auch die Geldbörse schonende Flaschen sind der Verkostung wert. Nennt man den Sagrantino doch den „König der umbrischen Weine“.
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