In Korea verspricht man sich von dieser Suppe, dass sie Kranken in der Genesungszeit wieder auf die Beine hilft. Serviert mit einer Schale Reis und Kimchi, stellt sie ein nahrhaftes und leicht verträgliches Essen dar.
Ein Fleischgericht von mildem Geschmack und unkompliziert in der Zubereitung. Die aufgeschnittenen und mit Sauce getränkten Scheiben können kurz vor dem Servieren auch im Backofen erwärmt werden.
Eine Mahlzeit ohne Suppe ist für einen Koreaner unvorstellbar. Koreanische Suppen können dickflüssig und scharf, klar und delikat, würzig oder mild sein...mehr zur Frühlingszwiebelsuppe
Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden und mit den Zimtstangen in 2 l Wasser etwa 20 Minuten bei mittlerer Temperatur kochen lassen...mehr zu Süße Birnen
