Die Kunst des Kühlens
Nicht nur für die Autos, sondern vor allem für die Produktion von Mühlen für den Haushalt und Weinzubehör hat sich Peugot einen Namen gemacht. Das Kühlen von leichten, frischen Sommerweinen und edlen Champagnern ist eine durchaus individulle Angelegenheit, die dem Wein wie auch den stilistischen Vorlieben des Weingenießers entsprechen muss. Peugot hat dazu im Sortiment deer Wein-Accessoires eine Kollektion von Kühlern aufgelegt.
Wärme führt bei Weinen dazu, dass sowohl die Süße als auch die Säure stärker hervortreten. Alkoholreiche Weine bekommen zudem eine etwas sprittige Note.
Die optimalen Trinremperaturen sind für Sekt und Champangner 5 - 9 Grad, für einfache weiße Tafelweine und trockene säurereiche Weine 7 -9 Grad. Gehaltvolle, bukettreiche Weißweine, Spät- und Auslesen sollte man auf 10-12 Grad kühlen.
Fruchtige Sommerweine können bis zu 14 Grad vertragen. Gerade im Sommer ist zu bedenken, dass Wein sich schon beim Einschenken um ca. 1 bis 2 Grad erwärmt. Deshalb den Wein lieber etwas zu kalt als zu warm ausschenken und ihn auf dem Tisch stilvoll kühlen
