Wer Rheingau spricht, meint Riesling

Wer Rheingau spricht, meint Riesling, die rassigste deutsche Traube und weltweit die edelste. Im Rheingau wächs der höchste Anteil Riesling Deutschlands, auch soll Riesling hier zum ersten Mal sortenrein angebaut worden sein.

Unbenommen steht der Weinanbau im Rheingau in einer langen Tradition. Mit wohlklingenden Namen können die Winzer hier wuchern, desgleichen mit der Weinqualität. Rassige Weine bringt der Riesling hervor, die anfängliche Frische baut sich langsam ob der Säure zu eleganten, ja edlen Tropfen aus.

Die berühmten Weinberge des Johannisberges, von denen schon Heinrich Heine schwärmte.
Bild: Deutsches Weininstitut

Das Jahr 1775 ging als Jubelahr in die Weingeschichte allgemein und die des Rheingaus ein, weil zufällig durch das Säumnis eines Boten aus Fulda auf dem Johannisberg eine Spätlese entstand. Zwei Wochen nach offiziellem Lesebeginn hatten die Trauben bereits Botrytispilze angesetzt; das galt als verdorben, hatte aber mehr Süße. Die Trauben wurden dennoch gelesen und gekeltert und das Wagnis brachte Kenner zum Schwärmen und setzte internationale Normen. Behördlich genehmigt wure erstmals 1822 verspätet gelesen.

Der Johannisberg wurde eine der berühmtesten Weinlagen Deutschlands. Heinrich Heine hätte diesen Berg gerne überall mit hingenommen und Queen Victoria adelte einen Hang mit ihrem Namen.

Sechs ,,Erste Gewächse" aus dem Rheingau von Spitzenlagen und Spitzenwinzern.
Bild: Rheingauer Weinszene

Das Rheinbau, dieser schmale Landstreifen, bietet vorwiegend windgeschützte Südhanglagen zwischen Taunus und Rhein, wenige davon sind als ,,Erstes Gewächs" klassifiziert, ein rein Rheingauer Güteprädikat. Rebflächen und Weinausbau unterliegen strengen Vorgaben. Außerhalb des Rheingaues nennt der Verband der Prädikatsweingüter (VDP) die oberste Güte ,,Großes Gewächs".

Das Gütesiegel mit Adler und Traube, befindet sich meist auf der Flaschenhalskapsel. Die Rheingauber ,,Grand Crus" erhalten zusätzlcih das geschützte Geütesiegel der drei romanischen Bögen.

Nun hat die Rheingauer Weinszene sechs besondere Weine des Jahrgangs 2008 auf den Markt gebracht. Die Namen der Weingüter und Lagen klingen Kennern wie Musik in den Ohren.

Eine gute Idee für hohe Ansprüche, die von Weinen besonderer Herkunft spricht: Schloss Vollrads, Schloss Schönborn, Johannishof, Wegeler, Spreitzer und Barth garantieren diese Ansprüche.

Beachtliche Vertreter ihrer Zunft, allesamt vom führenden Weinkritiker Hugh Johnson erwähnt, laden zhum Genuss mit allen Sinnen ein.

Natürlich ist jeder dieser Weine ein Riesling, blumig, mit frischem Spiel und prickelnder Säure. Doch genug der Wörter, Auge, Nase, Zunge und Gaumen sind gefragt.