Hühnerbrust mit Ananas

Die Ananas gibt Hühnerbrust mit Ananas eine exotische Note. Das Gericht schmeckt süß und scharf zugleich und regt den Appetit an. Dadurch eignet es sich durchaus als Vorspeise.

Zubereitung:
Das Hühnerbrustfleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Mischung aus Stärkemehl, Salz und Pfeffer geben und umrühren. Das Öl in einem Wok erhitzen und die Fleischstücke im heißen Öl 2 Minuten unter ständigem Rühren braten. Wenn sie fast gar sind, Ingwer, Curry, Ananasstücke und Sojasoße hinzugeben. Zum Schluss wird noch ½ mit Wasser vermengter TL Stärkemehl in den Wok gegeben. Noch einmal umrühren und das Gericht ist fertig. Servieren Sie es mit Reis.

Zubereitungszeit: 20 Minuten