Apfel-Monster am Stil: Entweder selber Karamell herstellen oder Karamellbonbons einschmelzen, die gewaschenen und gut getrockneten Äpfel auf einen Holzspieß stecken, mit der Masse bestreichen und mit Fruchtgummis in Form von Vampiren, Würmern, weißen Mäusen und ähnlichem verzieren. Aus Weingummis oder Lakritzstückchen werden furchteinflößende Gesichter. Unter Aufsicht von Erwachsenen können Kinder den letzten Part, das Dekorieren der Karamelläpfel, sogar selber übernehmen.
Fliegenpilz-Äpfel: Halbierte rote kleine Äpfel vom Kerngehäuse befreien, auf einen Dominostein setzen und den „Hut“ mit kleinen Kreisen aus Marzipanrohmasse verzieren. Fertig ist der giftige Fliegenpilz!
„Apfelige“ Spinnennetze: Große Äpfel wie Red Prince® mit einem Apfelentkerner vom Kerngehäuse befreien. Dann in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun anlaufen. Mit einer Spritztüte mit geschmolzener dunkler Schokolade ein Spinnennetz aufzeichnen und über das Loch in der Mitte eine Plastikspinne setzen. Die essbaren Spinnennetze sorgen für gruseligen Genuss!
Apfel-Schrumpfköpfe: Äpfel halbieren, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Jede Apfelhälfte ergibt einen Schrumpfkopf. Mit Hilfe eines Melonenausstechers und eines scharfen Küchenmessers Gesichter in die Apfelhälften schnitzen. Je unterschiedlicher diese ausfallen, desto besser! Zum Schluss die Äpfel in Zitronensaft tunken, damit sie nicht braun werden. Für Kinder gibt es die Schrumpfköpfe frisch auf die Hand oder in einer Apfelschorle, für die Erwachsenen in einem Glas heißem Apfelwein. Auch in einem großen gläsernen Bowlen-Gefäß haben die Gesichter einen tollen Effekt.
Zur Stärkung um Mitternacht freuen sich alle großen und kleinen Gespenster über eine Apfel-Kürbis-Suppe, die sich auch gut vorbereiten lässt und dann nur noch aufgewärmt werden braucht. Als schockende Einlage dient hier ebenfalls ein „Schrumpfkopf“ oder ein paar Würmer aus Weingummi. Für die Zubereitung der Suppe empfiehlt sich der frisch-säuerliche Boskoop oder eine andere fürs Kochen geeignete Sorte aus Deutschland wie zum Beispiel Braeburn, Cox Orange Gala oder Elstar.
