Impressum | Kontakt | Über uns | Sitemap | Suche | Werbung 
Home
Editorial
Aktuelles
Rezept-Ideen
Gaumenschmeichler
   Schwäbische Spezialitäten
   Filet und Bäckchen
   Leckeres vom Sonnenhof
   Picknick
   Krimi für Trüffel-Fans
   Dinner in Bilbao
   Spargel und Erdbeeren
   Spargel Bottrop
   Wilde Delikatessen
   amarula vulcano
   Südafrika Amarula
   Menüs zu Ostern
   ostermenü
   Schlemmen Baden
   my choc
   Weihnachtszeit Wildzeit
   Weihnachtsmenüs
   Festliches Speisen
   Tyrrells Kartoffelchips
   Tunesien kulinarisch
   Rezept: Quiche Lorraine
   Rezepte: Pizza, Quiche & Co.
   Tomaten, der fruchtige Gruße
   Obst kürt essig
   Chutney und Saucen - Rezepte
   Gutenberg und Pizza
   Wild und Pasta
   Ostsee schmeckt nach Fisch
   Schicksale eines Kochs
   Grillen
   Rezept Türkei
   Reise nach Ephesos
   Erdbeerrezepte
   Obstsalat/Erdbeeren
   Wellness-Brot
   Grießnockerln
   Erdb. Pfannkuchen
   Geflügelsalat/Erdb.
   Erdb. in Weingelee
   Ziegenkäse/Erdb.
   Spaghetti alla Put.
   Kulturf. Friedenaltar
   Périgord-Zieg.käse
   Sternschnupp
   Ziegenk.-Törtchen
   Heidelbeerkuchen
   Pfannkuchen/Früchte
   Himb.-Aprik.-Müsli
   Frische Beeren
   Roms Umgebung
   Speisen in Baden
   Bei Buddenbrooks
   Bei Martin Suter
   Feines Olivenöl
   Erdbeeren und Wein
   Wie Gott in Baden
   Geschichtenerzähler
   Alles über Grillen
   Wein aus Afrika
   Spargelrezept/Wein
   Frühlingsrezepte
   Festliche Ostern
   Arkadien
   Spargel Sternekoch
   Pistazien
   Kandisstory
   Genießerpausen
   Ostern
   Dänemark mit Arla
   Himmlische Kaffees
   mama africa's
   Kräuterwind
   Wie Gott in Baden
   Pasta
   Mit Mineralwasser
   Auf Sterin gebacken
   Baden
   Weihnachtsmenü
   Vorweihnacht
   exklusives Öl
   Aus der Schweiz
   sauer macht lustig
   Zucker für Genießer
   Tolle Knolle
   Crêpes zum Punsch
   Feine Öle
   Genuss-Reise
   Der Berg ruft
   Handarbeit
   Süße Musik
   Leichte Küche
   Multitalent Vitavit
   Grill-Spezial: Fleisch
   Grill-Spezial: Fisch
   Erdebeer-Spezial
   Gewürze erleben
   Aus der Provence
   Traumpaaar
   Königsgemüse
   Osterrezept
   Achtung: Wild!
   Weihnachtsmenü III
   Weihnachtsmenü II
   Weihnachtsmenü I
   Festliche Weihnacht
Rezepte
Länder-Rezepte
Getränke
Genussmenschen
Backen & Süßspeisen
Links
Ernährung
(Koch-)Bücher
Was für ein Käse
Küchenausstattung
Tipps & Infos
Über 800.000 Tonnen Äpfel erwartet
Service
Special
JOBS
Sie befinden sich hier: Home  >  Gaumenschmeichler  >  Süße Musik

Halloren: Süße Musik

Original Halloren-Kugeln: immer schon gut, jetzt noch besser.
Bild: Halloren

Als ich mir die erste Kugel in den Mund schob, wurde ich nachdenklich. Ich dachte an meinen ersten Besuch in Halle a. d. Saale, der Stadt, deren Kirche Lionel Feininger malte und in deren Mauern Händl musiziert hatte. Es war kurz nach der Wende - wie ich zum ersten Mal eine Packung Halloren-Kugeln kaufte, damals noch einfache Fondant-Füllung mit Schokoladenüberzug. Sehr süß, aber lecker. Ein Nachbar von mir im Westen stammte aus Halle und schwärmte hin und wieder von ,,seinen" Kugeln.

,,Mignon", die Mozartkugel begründete vor mehr als 200 Jahren den Ruf der Halloren-Schokoladenfabrik.
Bild: Halloren

Feinste Schokolade in der koestlichkeiten.de-Küche

Als ich in diesen Tagen  in der koestlichkeiten.de-Küche wiederum eine Packung öffnete, die Kugeln sah und nicht widerstehen konnte und wollte, genoss ich in vollen Zügen. Und siehe dah: Sie waren nicht mehr nur süß, sondern verbreiteten ihren feinen Geschmack, ihr Aroma im gesamten Mundraum. Diese Mischung aus Sahne und Kakao, umhüllt von hauchdünner Schokolade zeigte mir, die Evolution der Halloren-Kugel war bis hierher gelungen.

Im Schokoladenmuseum von Halloren eröffnet sich den Besucher ein Erlebniswelt rund um den Kakao.
Bild: Halloren

Wie Engelflügel auf der Zunge

Noch einen zweiten Halloren-Klassiker bekamen wir in der koestlichkeiten.de-Küche auf den Tisch, der um die Wende vom 19. auf das 20. Jahrhundert den Ruf der ältesten deutschen Schokoladenfabrikation begründete: Die ,,Mignon", die Mozartkugel! Schokolade hat etwas mit Musik und Dichtung gemeinsam. Diese Mozartkugel ist die Lyrik unter den Süßwaren und die Mignon in ihrer heutigen Form bildet sozusagen den ,,Kringel", den der Dichter unter sein fertiges Gedicht setzt.

Das Pistarzienmarzipan verbindet sich mit der Schokolade auf der Zungen, als hätte mich ein Engelflügel berührt. Aber nur ganz kurz, dann schmilzt esdahin, so zart, wie eine Liebesweise von Mozart.

Ein Zimmer ganz aus Schokolade im Schoko-Museum von Halloren.
Bild: Halloren

Schokomuseum, ein Erlebniswelt rund um den Kakao

Seit 1804 werden in Halle hochwertige und köstliche Kakaoprodukte hergestellt, von denen wir das Vergnügen hatte, einige zur probieren, die wir allesamt empfehlen können, als sanfte, zärtliche Verführer im Alltag wie an Festtagen.

Selbst währendder DDR-Zeit verlor die Hallorenkugel ihren Ruf nicht, den sie in heutigen, schwierigen Zeiten immer mehr festigt. Wer Halle besucht, sollte das Halloren-Schokoladenmuseum mit einem Zimmer ganz aus Schokolade und Marzipan besuchen.

Und wir? Wir sind gespannt auf die Neuheiten aus dem Hause Halloren!

Kommentar schreiben




--------------------------------------------------------------------------------
Bookmark setzen - - - Druckversion - - - Seite weiterempfehlen
--------------------------------------------------------------------------------


Bookmark bei: Oneview Bookmark bei: Mr. Wong Bookmark bei: Webnews Bookmark bei: Linkarena Bookmark bei: Newsider Bookmark bei: Readster Bookmark bei: Yigg Bookmark bei: Digg Bookmark bei: Del.icio.us Bookmark bei: StumbleUpon Bookmark bei: Yahoo Bookmark bei: Google Bookmark bei: Blinklist Bookmark bei: Technorati


koestlichkeiten.de ist ein Portal von Hayit Medien, einer Unit von Mundo Marketing GmbH

 


Anzeige