Zutaten:
1 Salatgurke
1-2 Knoblauchzehen
2 EL feingehackter Dill
1 EL feingehackte Minze
500 g Sahne Joghurt
5 EL Olivenöl
Pfeffer
Salz
Zitronensaft
1 Glas griechische schwarze Oliven
250 g Fladenbrot
Zubereitung:
Die Salatgurke waschen, grob raspeln und etwas auspressen, Knoblauchzehen abziehen und auspressen. Dill und Minze mit kaltem Wasser abbrausen, abtopfen lassen und fein wiegen. Die geraspelte Gurke unter den Jobhurt heben, mit Knoblauch, Dill, Minze und Olivenöl verrühren. Mit Pfeffer, Salz und ganz wenig Zitronensaft abschmecken. Dazu schwarze Oliven mit Fladenbrot reichen.
Für 4 Personen
