BABY-BREI AUS DEM SCHNELLKOCHTOPF
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Kartoffeln
400 g Möhren
100 g Hähnchenbrustfilet
120 ml naturtrüber Apfelsaft
3 EL Rapsöl
Zubereitung:
1. Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden. Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in ca. 0,5 cm dicke Würfel schneiden.
2. Das Wasser in den Schnellkochtopf vitavit® premium von Fissler (2,5 l) füllen. Dreibein und gelochten Siebeinsatz in den Topf stellen. Alle vorbereiteten Zutaten hinein geben. Den Schnellkochtopf nach Anleitung verschließen und die Kochanzeige mit Ampelfunktion auf Stufe 1 stellen. Den Topf mit voller Hitzeleistung ankochen und sobald der gelbe Ring erscheint, die Herdtemperatur herunterschalten. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 8 Minuten.
3. Den Schnellkochtopf nach Anleitung abdampfen und öffnen.
Alles in einen Rührbecher geben. Den Apfelsaft und das Öl zugießen und mit dem Pürierstab mixen. Den Brei abkühlen lassen und portionsweise einfrieren.
Pro Portion ca.: 160 kcal / 660 kJ, 7 g Eiweiß, 9 g Fett, 13 g Kohlenhydrate
Tipp: Das Hähnchenfleisch kann auch durch die gleiche Menge mageres Schweine-, Rind- oder Lammfleisch ersetzt werden und die Möhren durch andere nährstoffreiche, gut verträgliche Gemüse wie z.B. Zucchini oder Brokkoli.
