Der Silberlöffel
100 Farbillustrationen, 120 Zeichnungen
270 x 180 mm, 1264 Seiten, gebunden
ISBN-10: 0 7148 9665 9
ISBN-13: 978 07148 9665 6
EUR 39,95
Phaidon Verlag, Berlin 2006
www.phaidon.com
Das Kochbuch Il Cucchiaio d'argento (dt. Der Silberlöffel), hat seinen angestammten Platz in nahezu jedem Haushalt Italiens. Auf 1.264 Seiten mit mehr als 2.000 Rezepten, begleitet von 100 Fotografien und 120 Illustrationen, wird die echte italienische Küche nun endlich auch dem deutschsprachigen Publikum zugänglich gemacht. Die italienische Kochkunst wurde durch jahrhundertelanges Ausprobieren in heimischen Küchen perfektioniert. Aus dieser Liebe zur Kochkunst ist Der Silberlöffel entstanden, ein Buch, das zwischen seinen Deckeln die besten Rezepte italienischer Familien und Köche birgt. Es ist das Kochbuch, das die Italiener ihren Kindern vermachen, damit ihnen in leicht verständlicher Weise die wirkliche italienische Kochkunst nahe gelegt wird. Ein Buch, das in Italien bereits unzählige Bräute zur Hochzeit geschenkt bekommen haben und heute noch erhalten.
Der Silberlöffel, in Italien seit 1950 von Editoriale Domus herausgegeben, wurde seitdem achtmal aktualisiert. Die englische Ausgabe wurde im vergangenen Herbst zu dem Bestseller des Weihnachtsgeschäfts in den USA und Großbritannien. In der deutschen Übersetzung wurden die Rezepte an die hiesigen Koch- und Essgewohnheiten angepasst, wobei der typisch italienische Charakter sorgsam bewahrt wurde. In einem eigenen Kapitel werden zudem über 20 Original-Menüs berühmter italienischer Küchenchefs der Halbinsel und aus dem deutschsprachigen Raum vorgestellt. Die "Bibel der italienischen Küche" erscheint mit neuen Farbfotografien und in einem zeitgemäßen und benutzerfreundlichen Layout.
Der Silberlöffel (Il Cucchiaio dargento) ist so etwas wie die Bibel der italienischen Küche. Das Buch wurde in Italien innerhalb der letzten 50 Jahre mehr als achtmal aktualisiert und steht in nahezu jedem italienischen Haushalt. Auf 1.264 Seiten mit mehr als 2.000 Rezepten, begleitet von Fotografien und Illustrationen, wird die echte italienische Küche in ihrer ganzen Vielfalt nun endlich auch dem deutschsprachigen Publikum zugänglich gemacht.
