Gebratenes Gemüse
Auch ohne Fleisch ein kulinarisches Highlight.
Frittierte Bananen
Ein köstlicher Nachtisch. Statt mit Bananen kann dieses Obstdessert auch mit Äpfeln oder Birnen zubereitet werden. Hähnchenschnitzel mit Gemüse
Hähnchenfleisch in kleine Stückchen, Broccoli, Karotten und Chinakohl in Streifen schneiden....mehr zu Hähnchenfleisch mit Gemüse
Geflügelsalat mit Rettich
Das Huhn waschen, in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Etwa 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen...mehr zur Zubereitung
Kantonesische Hühnerbrust mit Mandeln
Den Wok aufs Feuer setzen und das Pflanzenöl darin erhitzen...mehr zur Zubereitung
Vier Sorten gebratenes Gemüse
Die China-Pilze ca. 20 Minuten in warmem Wasser einweichen, gründlich säubern, abtrocknen und dann grob schneiden...mehr zu Vier Sorten gebratenes Gemüse Knusprig gebratene Ente
Die Ente in siedendem Wasser 3 bis 5 Minuten kochen, dann herausnehmen, abkühlen lassen und mit Salz einreiben...mehr zur Knusprig gebratene Ente Wasserkastanienkuchen
In eine große Schüssel 500 ml Wasser geben und das Wasserkastanienmehl einrühren...mehr zu Wasserkastanienkuchen Gedämpfte Krabben
Die Mengen sind für ein Hauptgericht bestimmt, soll es nur ein Imbiss werden, so reichen die Zutaten für 8 bis 10 Personen...mehr zu Gedämpfte Krabben Gebratener Reis mit Krabben und Schinken
Den Reis knapp gar kochen, zeitgleich die Krabben waschen, abtropfen lassen und in einer Schale mit der Hälfte des Salzes, dem Stärkemehl und dem Eiweiß mischen...mehr zur Zubereitung Geschmorte Aubergine
Die Aubergine waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden...mehr zu Geschmorte Aubergine Grünkohl in Zikadenform
Kohl in 1 ½ cm dicke Scheiben schneiden und waschen. Die großen Scheiben evtl. halbieren...mehr zu Grünkohl in Zikadenform Sellerie mit gebratenem Tofu
Den Sellerie in etwa 2 cm lange Stücke schneiden und etwa ½ Minute in siedend heißes Wasser geben, herausholen und abtropfen lassen...mehr zur Zubereitung Huhn auf Wenchanger Art
Das Huhn waschen und in 8 Tassen kochendem Wasser einlegen. Bei mäßiger Temperatur etwa 15 Minuten kochen.....mehr zur Zubereitung Gongbao-Hühnerfleisch
Zunächst die Soße zubereiten: zerhackten Lauch, Ingwer, Knoblauch, Sojasoße, Essig, Zucker, Reiswein und das Stärkemehl der Reihe nach zusammengeben und verrühren...mehr zu Gongbao-Hühnerfleisch Hühnerbrust mit Ananas
Das Hühnerbrustfleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Mischung aus Stärkemehl, Salz und Pfeffer geben und umrühren....mehr zur Zubereitung Sautierte Kartoffelstreifen
Die Kartoffeln schälen, waschen, in feine Streifen schneiden und kurz in siedendes Wasser tauchen...mehr zur Zubereitung Gebratener Reis mit Entenfleisch
Den Reis in reichlich Wasser zum Kochen bringen und 20 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen und gründlich erkalten lassen....mehr zur Zubereitung Hähnchen in Sojasoße
Das Hähnchen in kochendem Wasser etwa 5 Minuten kochen, dann aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen...mehr zu Hähnchen in Sojasoße Blumenkohlsuppe mit Hühnerfleisch
Hühnerbrust hacken, in eine Schüssel geben und mit Reiswein und Sojasoße vorwürzen....mehr zur Blumenkohlsuppe mit Hühnerfleisch Tomaten-Eier-Suppe
Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben, mit Salz verrühren....mehr zur Zubereitung Silbermorcheln mit Mandarinen
Die in Wasser eingeweichten Silbermorcheln (Silbermorcheln sind eine Gallertpilzart) gut säubern...mehr zur Zubereitung Frittierte Bananen oder Äpfel oder Birnen
Jede Obstsorte für sich alleine ist schon köstlich, ein Potpourri aus gemischtem Obst erst recht...mehr zur Zubereitung
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