Beringer-Weine aus Kalifornien
Wein aus Kalifornien ist in gewisser Weise „in“, Eleganz und Struktur wohnt ihm inne, obgleich er zuweilen durchaus etwas zu wuchtig ausfallen und meist einen hohen Alkoholanteil haben kann. Behringer zählt zu den Weinbaubetrieben mit Tradition und heute zu den bekannten Weingütern des Napa Valley, einer teuren und vielfältigen Weinbaugegend südlich von Sacramento. Strohgelber Chardonnay mit Lindenblütenduft verlässt die Bergkeller und harmoniert gut mit Ziegenkäse, Lachs oder Hühnchen. Der Founders` Estate Chardonnay 2007 gehört nicht zu den Spitzenweinen des Edelgutes, ist für etwa 13€ im Handel erhältlich und keineswegs zu dick, dennoch typisch kalifornisch intensiv. Founders` Estate Cabernet Sauvignon 2005 besticht durch tiefen Purpur und duftet nach Blaubeeren, Tabak und Eiche. Ein idealer Kalifornier, der perfekt ein Fleischgericht mit Saucen sowie würzigen Käse begleitet. Via Internet bei Weinwolf unter http://www.weinwolf.de oder im Fachhandel für € 15 käuflich.
