Brokkoli überbacken

Eine andere Form der Gemüsezubereitung im Backofen ist das Gratinieren mit Käse und Paniermehl. Sehr gut auch als vegetarische Zwischenmahlzeit!

Zutaten
1 Brokkoli
4 EL geriebener Käse (Gouda)
2 EL Paniermehl oder geriebenes Brot
2 EL Butter
2 EL saure Sahne

Zubereitung
Den gewaschenen Brokkoli etwa 15 Minuten in Salzwasser nicht ganz gar kochen. Abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form legen. Den Käse und die Brösel mit Sahne gemischt darüber geben. Einige Butterflöckchen obenauf verteilen. Bei ca. 250 Grad im Backofen fertig garen, bis der Käse zerlaufen ist und eine hell-braune Farbe angenommen hat.

Für 2-3 Personen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Garzeit: 30 Minuten