Das Backbuch der Berliner Coffee-Queen Cynthia Barcomi mit allen Sinnen lustvoll fotografiert!
„Let’s cake ’n’ coffee“ – unter diesem Motto verbindet die gebürtige Amerikanerin Cynthia Barcomi in ihren Berliner Cafes die Leidenschaft für erlesenen Kaffee mit der Lust an selbst gemachtem Gebäck.
Barcomi’s Kaffeerösterei und Barcomi’s Deli haben längst Kultstatus. Unzählige Gäste haben schon versucht, Cynthia Barcomi ihre Rezepte zu entlocken. Jetzt gibt sie in Cynthia Barcomi’s Backbuch endlich ihre kulinarischen Geheimnisse preis: von ihren beliebten Chocolate Chip Cookies bis zu ihrem Junior's Cheesecake.
Schon der Anblick der Fotografien lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Außerdem verrät sie, wie man ganz einfach die besten Muffins, Scones, Bagels, Brownies und Pies backt.
Cynthias Backwaren sind weit mehr als Köstlichkeiten: Sie verzaubern die Sinne. „Wenn Sie jemanden wirklich eine Freude machen wollen, backen Sie ihm Cookies. Sie sind so etwas wie eine Friedenspfeife, Pflaster und Aphrodisiakum in einem. Und was ist stimmiger als Sinnbild für das in vollen Zügen genossene Leben als Bagels. Sie sind der Circle of Life“, sagt Cynthia.
American Baking ist Backen für jeden Tag und für die ganze Familie. Jeder kann es und jeder wird den verführerischen Duft lieben.
Cynthia Barcomi`s Backbuch
Mosaik bei Goldmann
ISBN 978-3-442-39118-9
Preis: EUR 16,95
