In den Regionen der Viehzucht wird für diese Creme Schafskäse genommen. Die Creme wird dann sehr pikant. Dazu isst man Pellkartoffeln.
Zutaten:
1 Chili, entkernt und in Stücke geschnitten
1 Banane, geschält und in Stücke geschnitten
200 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
200 g Sahne
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis eine Creme entsteht. Die Zubereitung dauert ca. 10 Minuten. Lassen Sie es sich schmecken.
Batatas fritas oder Überbackene Süßkartoffeln für 4 Personen
Zutaten:
4 Bataten = Süßkartoffeln, etwa 400 g
3 EL Butter
½ Ts. süße Sahne
½ Ts. Salz
1 kleine getrocknete Chili, im Mörser zerstoßen
5 grüne Pfefferkörner, im Mörser zerstoßen
Zubereitung:
Die Süßkartoffeln/Bataten gut waschen und etwa 35 Minuten kochen. Halbieren und das Innere der Bataten so aushöhlen, dass ein 1 cm starker Rand erhalten bleibt. In einer Schüssel das Batatenfleisch pürieren, die Zutaten zugeben und gut vermischen. Den Ofen vorheizen. Die Püreemischung in die ausgehöhlten Kartoffelhälften füllen und sie auf ein Backblech setzen und im Backofen bei 200 Gard so lange überbacken, bis eine hellbraune Kruste entsteht.
Hierzu passt gut ein Salat oder man wählt die Kartoffeln als Beilage zu Geflügel oder Schweinebraten aus, dann sollten sie aber etwas kleuner sein. Die Vorbereitungszeit beträgt 10 Minuten, die Zubereitungszeit etwa 50 Minuten. Guten Appetit.
Für 3-4 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: etwa 50 Minuten
