Kleine Glücklichkeiten zum Chinese New Year

Ein gelungenes asiatisches Neujahrsmenü sollte verschiedene Köstlichkeiten bieten

Auch wenn hierzulande die guten Vorsätze für das neue Jahr bereits getroffen wurden: in Asien können sich die Menschen damit noch einige Tage Zeit lassen. Denn das Chinese New Year wird dort erst am 29. Januar 2006 gefeiert und damit das „Jahr des Hundes“ begrüßt. Die Feierlichkeiten zum asiatischen Jahreswechsel umfassen viele Traditionen. So werden z. B. Knallfrösche gezündet, um lautstark die Götter zu verehren und böse Geister und Dämonen zu verjagen. Außerdem steht der Hausputz mit Renovierungen und Reinigungen zum Jahreswechsel an, um damit das vergangene Jahr ganz hinter sich lassen zu können. In manchen Teilen Asiens wird sogar die Haustür mit zwei gekreuzten Papierstreifen versiegelt und darf erst wieder am Neujahrsmorgen geöffnet werden, damit das Glück nicht aus dem Haus weicht. Doch neben all den vielen asiatischen Traditionen gehört vor allem eine wichtige Sache zum asiatischen Neujahrsfest: Gutes Essen, um den Gästen mit köstlichen Leckereien viel Glück fürs neue Jahr zu wünschen.

Für jeden Geschmack das passende Kikkoman-Festtagsmenü

Ein gelungenes asiatisches Neujahrsmenü sollte verschiedene Köstlichkeiten bieten, um alle Gäste glücklich zu machen. In Asien hat vor allem Fisch eine besondere symbolische Bedeutung, denn er steht für ein langes Leben, weshalb sich viele Fisch-Gerichte immer wieder großer Beliebtheit erfreuen. Deshalb sollte der Klassiker der asiatischen Küche – das Lachs-Teriyaki – bei keinem asiatischem Neujahrsfest fehlen. Doch auch ein pikantes Wok-Gericht mit Garnelen und knackigem Gemüse ist unverzichtbar, um den Gästen viel Glück fürs neue Jahr zu wünschen. Für die besondere Festtagsstimmung sorgt aber genauso eine Teriyaki-Gänsebrust mit Pflaumen-Ingwer-Sauce oder – besonders für die gesellige Runde – ein leckeres Fondue mit Fleisch, Gemüse und Tofu! Für die Liebhaber vegetarischer Gerichte bietet die asiatische Küche ebenfalls erlesene Köstlichkeiten, wie z.B. ein pikantes Spaghetti-Menü mit Wirsing und Pilsen. Doch egal, mit welcher Festtagsspeise die Gäste auch zum Chinese New Year verwöhnt werden, die passende Würzsauce sollte bei der Zubereitung auf gar keinen Fall fehlen, denn sie verleiht vielen Gerichten erst ihre geschmackliche Vollendung. Für alle asiatischen Neujahrsrezepte, die glücklich machen, eignen sich besonders gut die Kikkoman natürlich gebrauten Sojasaucen und die Teriyaki Würzsaucen, denn mit ihnen lassen sich die verschiedensten Gerichte geschmacklich verfeinern. Das Besondere an der natürlich gebrauten Sojasauce von Kikkoman ist ihre Reinheit und Natürlichkeit. Sie wird seit über 300 Jahren traditionell nach einem überlieferten Rezept auf natürliche Weise gebraut und enthält als einzige Zutaten Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz. Basierend auf der natürlich gebrauten Kikkoman Sojasauce werden auch die Teriyaki Würzsaucen in den drei unterschiedlichen Geschmacksvarianten Teriyaki ideal für Fisch, Teriayki ideal für Fleisch und Teriyaki ideal für Gemüse produziert.

Mit Kikkoman genießen und in die Zukunft sehen!

Ein köstliches Menu, verfeinert mit Kikkoman – das ist unverzichtbar, um zum Chinese New Year in ein glückliches, neues Jahr zu starten und seinen Gästen das Beste mit auf den Weg zu geben. Doch neben vielen leckeren Köstlichkeiten für 2006 bietet Kikkoman noch etwas ganz Besonderes: Den Blick in die Zukunft! Auf der Microsite www.goodfood-goodluck.de kann sich jeder sein individuelles chinesisches Horoskop anschauen und somit erfahren, was ihn im neuen Jahr erwartet. Und neben dem Horoskop bietet Kikkoman auf der Aktionswebsite natürlich auch noch viele weitere Rezepte zum Chinese New Year sowie interessante asiatische Deko-Tips für die perfekte Neujahrsfeier.

Links:

www.goodfood-goodluck.de