Hamburger Gastro-Größen eröffnen das Silo 16
Ein historischer Getreidespeicher, eine euroasiatische Speisekarte, ein großer Pizza-Ofen, ein spektakulärer Blick auf die Siloschächte an einer sechs Meter hohen Decke und vier Hamburger Gastro-Größen – am 18. Februar eröffnet das silo 16 / Pizzabar Harburg offiziell im modernen Baltic Sea Business Center, mitten im channel Hamburg, am Schellerdamm 16 in Harburg.
„Bei uns wird es nicht nur eine köstliche euroasiatische Küche und die beste Pizza der Stadt geben. Bei uns kann der Gast auch nur mit einem Cocktail an der Bar entspannen“, sagt Geschäftsführer Osvaldo Ferilli, der schon mit dem 2004 eröffneten modernen Restaurant momento di am Harburger Binnenhafen für Furore sorgte. Das momento di am Veritaskai liegt nur ein paar Schritte vom silo 16 entfernt. „Ich mag den Stadtteil Hamburgs südlich der Elbe, die entspannten Gäste und sehe das große Potenzial, das in diesem schönen Flecken Erde steckt“, sagt Ferilli.
Osvaldo Ferilli ist seit vielen Jahren in der Hamburger Gastro-Szene bekannt. Schließlich leitete er das Rive und das Ventana, bevor er sich mit dem momento di selbständig machte. Sein Geschäftspartner und Mitinhaber der Restaurants ist Vincenzo Andronaco, Händler für italienische Spezialitäten. Die Bistros seines Großhandels in Billbrook und Bahrenfeld sind d e r Geheimtipp für Genießer und Italien-Fans.
Als Küchendirektor für beide Restaurants konnten die Freunde Spitzen-Koch Uwe Witzke (ehemals Le Canard, Rive und Schlossrestaurant Sayn) gewinnen: „Für uns der beste Koch, den wir uns vorstellen können“, sagt Ferilli, „er wird in Harburg neue Maßstäbe setzen.“ Unterstützt wird er von Küchenchef Arne Schönrock, der zuvor die Gäste im Rive kulinarisch verwöhnte.
Das mit kaminroter Farbe getünchte silo 16 zählt 250 Plätze. 100 Gäste haben auf der Terrasse mit Blick auf den Kanal Platz, 100 können im Restaurant speisen und 50 an der Bar und im Lounge-Bereich entspannen. Parkplätze sind direkt vor der Tür vorhanden.
Silo 16 / Pizzabar Harburg
Schellerdamm 16
21079 Hamburg
Telefon: 040-41541494
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